促食劑
促食劑是指用于改善飼料適口性和增加飼養(yǎng)動(dòng)物食欲的添加劑。促食劑由增味劑和輔助制劑組成，它們隨飼料動(dòng)物的生活環(huán)境、生理特征、受體和傳味介質(zhì)而異。輔助制劑雖然不是促食劑的有效成分，但其品種選擇、比重、粒徑等理化性質(zhì)不僅會影響吸附平衡和穩(wěn)定性，還會影響促食劑的均勻性。
促食劑的特點(diǎn)：
促食劑的目標(biāo)是動(dòng)物。不僅不同畜禽的口味喜好往往有很大差異，而且對某種口味的感官敏感度生理閾值也有很大差異。因此，在制定和選擇應(yīng)用程序時(shí)應(yīng)遵循以下基本原則：(1) 有效性標(biāo)準(zhǔn)；(2)理化標(biāo)準(zhǔn)。與其他添加劑相比，促食劑的獨(dú)特之處在于它要求有一定的物理和化學(xué)穩(wěn)定性，即：1、促食劑在制備過程中必須經(jīng)受高溫破壞，防止產(chǎn)生不愉快的飼料味道2、相容性，其與飼料原料的理化相容性對其藥效有很大影響。銅、鉀、尿素、氧化膽堿、魚粉、顆粒粘合劑、防腐劑和藥物等飼料成分會對促食劑的功效和質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。
飼料營養(yǎng)、采食量、消化吸收是保證畜禽健康生長和生產(chǎn)的三大要素。然而，飼料行業(yè)的人們主要關(guān)注飼料中的營養(yǎng)成分如何滿足畜禽的營養(yǎng)需求，而往往忽略了隱含在適口性和采食量中的一個(gè)關(guān)鍵因素。事實(shí)上，任何配方都是根據(jù)一定的采食量設(shè)計(jì)的。飼料適口性不好，采食量的減少會影響營養(yǎng)素的總攝入量，無疑會影響飼料的效果。這就需要促食劑來改善這種情況。
在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，隨著生產(chǎn)力的提高，不僅要保證日糧的營養(yǎng)質(zhì)量，還要有良好的適口性和充足的采食量，以保證畜禽的總營養(yǎng)需求。畜禽處于應(yīng)激狀態(tài)，食欲減弱，采食量減少。基于以上情況，在飼料中添加促食劑是非常有必要的。
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